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ニューカレドニア AQUA
LE ROCHER(ル・ロッシェ)
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ル・サーフホテル敷地内にあるスポーツジムの隣にあるガレット&クレープ専門店です。入り口はちょっとややこしくて、ジムの屋外駐車場から、レストランに入ることが出来ます。ローカルに大人気の店で、常に満席状態なので、必ず予約をしてから行くようにしましょう。 |
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岬の丘の突端にある店なので、昼間はシトロン湾が一望できてとても素敵です。オープンテラス式の店なので、涼しい時期は寒さを凌げる格好で行くとよいかも。 フランス北西部にあるブルターニュ地方の郷土料理であるガレット&クレープ。小麦粉ではなくそば粉で作りメイン料理になるのがガレットで、小麦粉で作るデザートがクレープとなります。同じくブルターニュ地方のリンゴの発泡酒「シードル」(cidre)を併せるのが通の食べ方です。シードルには辛口(brut)と甘口(doux)があります。お酒に弱い人でも甘口なら低アルコールなのでトライできると思います。 |
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ナスとモッツァレラのガレット | ソーセージとオニオン・コンフィのガレット生卵のせ |
今回デザートのクレープは写真を取り忘れてしまったので、また今度。 メニューはフランス語のみなので、チャレンジしてみたい人は辞書を持って行きましょう。ガレットもクレープも見た目はあっさりしていますが、チーズやクリームをふんだんに使っている物が多いので、意外にお腹にずんと来ます。注文するときは「ちょっとあっさりしすぎかな?」ぐらいのメニューを頼むとちょうど良いかも。 |