マジェンタの国内線空港の近くに、このシーフード専門店はあります。 このレストランは魚介類の卸業もしているだけあって、とにかく新鮮な魚介類が売り。 基本的に毎日営業のレストランなので、行きたい日がレストランの定休日と言うことが無く、便利です。

店の中はとにかく海を連想させる絵画やオブジェで溢れていて、否応なく雰囲気をかき立てられます。 メニューにはシーフードの盛り合わせ以外にも、伊勢エビのグリルや天使の海老のソテーなど魚介を使った料理が 幾つかのっていましたが、やはり店のお奨めでもあるシーフードプレートをいただくことにします。
因みにシーフードプレートはフランス語で
Plateau de Fruits des Mer（プラトゥ・ドゥ・フリ・ドゥ・メール）と言います。

そして出てきたのが、こちら。 伊勢エビ、天使の海老、生牡蠣、カレドニア・クラブ(季節限定)、ムール貝、アサリ、魚介サラダなど盛りだくさんにのっています 生牡蠣や他の貝類にはレモン汁かエシャロットビネガーをかけて頂きます。 海老類にはマヨネーズ、カニはエシャロットビネガーかマヨネーズで食べるのがニューカレドニア風です。